Ансамбль неонародного танца «Винегрет» в сентябре 2012 года отметил свое 20-летие, хотя танцы народов мира в хим-техе танцуют уже более 35 лет. Своим оригинальным названием ансамбль обязан друзьям по Студенческому клубу, которые, увидев первые постановки, придумали приставку НЕО и аппетитно-студенческое имя - «Винегрет».

Участники коллектива, наперекор моде, влюблены в народные танцы и стараются их пропагандировать. В ансамбле танцуют студенты и выпускники не только из ИГХТУ, но и поклонники народных танцев из других ВУЗов. За артистизм и исполнительское мастерство многие танцоры награждены званием «Заслуженный артист ИГХТУ».

Руководитель коллектива – Светлана Прокофьева - обладатель Именной стипендии Губернатора области среди одаренной молодежи. Ансамбль неоднократно становился дипломантом и лауреатом областного конкурса «Студенческая весна», фестиваля «Вдохновение», является «Серебряным лауреатом» Всероссийской «Студенческой весны-1998» в г.Самаре. В ноябре 1999 года представлял Ивановскую область на Первых молодежных Дельфийских играх в г.Саратове.